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蒸包子贴挂廊纳鞋垫 苏北过年劲吹“民俗”风

2006年01月21日 09:48

  中新社连云港一月二十日电 题:苏北过年劲吹“民俗”风

  作者 庄磊

  临近春节,城里人还是有条不紊上下班,但是到了苏北乡下,却弥漫着浓浓的过年气氛,这种气氛有着特有的乡土味,是那么热烈、亲切、喜庆。

  纳鞋垫 纳出好图案

  时下很多上了年纪的苏北妇女还会在年前给小辈赶纳一点鞋垫,这可是慢工夫活,一双鞋垫“快手”也要一星期才能纳上一双:先用两层棉布糊在一起,剪成鞋样,再蒙上白棉布,画上图案,两只合在一起,中间撑上各种杂布,然后用大缝衣针穿上各色的棉线一针针将图案填上颜色,不同的图案有着不同的寓意,有生肖的、百年好合的,早生贵子的,还有给新婚的小辈绣的鸳鸯——纳好以后用刀片从中间慢慢剐开,抽掉中间的杂布,分开成两只。这样出来的鞋垫毛色均匀,上面的棉线密实柔软,穿着暖和吸汗,而且一双鞋垫寿命极长,同时也寄予了纳鞋垫者的情谊。

  连云港朝阳很多村民都是纳鞋垫的高手,他们平常纳得多了的都当作艺术品卖给外籍人士。村民告诉记者,现在离过年还有十来天,他们的鞋垫都已经差不多都做好了。

  蒸包子 蒸出好心情

  现在走在苏北乡下,随便走到哪一家,满屋子都弥漫着热腾腾包子、馒头的香气,灶头里火旺旺的,整个屋子都暖烘烘的。主妇们忙着蒸包子,炸圆子,苏北人做起包子来也如他们性格一样粗犷大气,蒸起包子馒头来都是几大锅几大锅蒸,然后搁在那里一大家子慢慢吃,一直要吃到出了正月。

  主妇们满手的面粉,一边翻动油锅里的肉圆子,一边把包子起锅,然后又赶着剁馅,做下一锅的包子;而旁边的小孩子们早已迫不及待地围着锅台跑来跑去,等着吃包子了。

  贴挂廊 贴出好年头

  苏北民间素来有“贴挂廊,过新年”的说法,挂廊是苏北特有的习俗,一张红纸,就单凭剪刀和锥子来雕刻上各种图案,有财神钟馗等一众神仙,还有花鸟图案的。当地人认为,把挂廊贴在门楣上可以趋邪避鬼,新一年招财进宝。春节将至,很多连云港人就会在农闲时候,自己雕挂廊,如果恰逢天好,一些村民就把一整套工具摆在自家院子一边聊天一边做,整个院子也洋溢着浓浓的喜庆味道。

  挂廊是精雕细琢的慢活,讲究颇多,工具也不少,光锥子就长短不一有好多种。据苏北灌云县的村民介绍说,尽管现在超市有各种各样的现成的新年装饰品,但是很多市民还是只看好手写的对联和这种手工制作的挂廊。(完)

 
编辑:张磊】
 


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