登高、赏菊、吃螃蟹 寒露习俗知多少?

发布时间:2023年10月08日 14:11     来源:中国新闻网

  【解说】随着秋风渐凉,10月8日,我们迎来了二十四节气中的寒露。这是秋季的第五个节气,“寒露”二字是天气转凉的象征,意味着深秋的到来。

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  “寒”是冻的意思,然后“露”是润泽,比如说人走在路边,你会看到,同时你会感受到露水。与白露相比,寒露的气温就更低了,地面的露水更冷,露珠寒光四射。像俗语所说的,“寒露寒露,遍地冷露?!币彩潜曛镜奶炱?,由凉爽向寒冷过度。寒露时节昼暖夜寒,秋高气爽,但是也是百花凋零,唯有菊花盛开,所以大地就呈现出一片深秋的景象。

  【解说】深秋时节,万物凋零。但人们登高望远,赏菊花、观红叶,珍惜难得的秋季美景。因时间接近,寒露的习俗与重阳节多有重合。

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  因为这个时候它空气透彻,空气也清新,也不像前面的时间那么热,所以这个时候正是登高赏秋的时候。第二个就是赏红叶,很多地方都有赏红叶的习俗,你必须是到现场去看,才能够品到那样的一个味道和妙处?;褂猩途?,因为菊花是反季节的花,它是越是霜寒露重,菊花就开得越鲜艳,争奇斗艳,然后就成为了秋日里的深秋里的一道靓丽景观。现在很多地方还举行各种各样的赏菊活动,比如说有“菊城”之美称的广东中山市小榄镇,菊会的时候会有多达上百万人来观赏。

  【解说】寒露到来之际,正是吃螃蟹的最好时节。同时,这个时候采下的茶叶有着一种特殊的醇香。因此,寒露还有吃螃蟹、饮寒露茶的习俗。

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  吃母蟹要在9月,农历的9月,那么吃公蟹要到10月,寒露正好这个是雌蟹卵特别饱满,膏也黄的丰腴的时候,所以肉质很鲜艳的,营养也丰富,所以这是吃母蟹的这样的一个时间。第二个就是吃花糕,因为这个时候吃花糕是谐音的,就是叫重阳花糕,也叫“步步高升”。由桂花和糯米粉、糖、桂花蜜等等做成的桂花糕,是很受欢迎。然后还有寒露茶,寒露茶就是这个时候所采的茶,寒露这个节气的前三天和后三天采的茶,所以这个时候的茶的叶片比较硬,梗也比较粗,所以是比较醇厚。

  【解说】寒露过后,天气转凉。专家提示,要适时增添衣物,饮食要注重养阴防燥、润肺益胃,切忌贪凉。

  记者 王世博 北京报道

责任编辑:【李季】

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