(高质量发展调研行)“土棒棒”变“金条条”,河南小山药有何魔力?

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(高质量发展调研行)“土棒棒”变“金条条”,河南小山药有何魔力?

2024年12月27日 10:48 来源:中国新闻网
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  中新网焦作12月27日电 (王宇 刘亮)一根山药,引领产业兴旺;一个市场,撬动乡村振兴。12月26日,记者跟随2024年“高质量发展调研行”河南主题采访团走进焦作温县,见证铁棍山药这一传统土特产的华丽“转身”。

  温县,南滨黄河,北依太行,属于山河两阳之地,是怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝“四大怀药”的原产地,素有“怀药之乡”美誉。其中,铁棍山药貌如生锈的铁棍,口感却让人回味悠长,巨大的“反差萌”让其颇受市场欢迎。

12月26日,河南焦作温县农户在挖掘铁棍山药?! ⊥跤?摄

  记者在韩郭作村的铁棍山药种植基地看到,挖掘机首先挖掘出一条深达一米的沟槽,随后农户们小心翼翼地跟进,将山药完整地取出、剥土、分类,并装车运输。

  别看一身尘土的铁棍山药其貌不扬,其种植却十分不易。在河南温县民间有“九年磨一剑,地气蕴怀参”的说法。一块垆土地,要九年的时间才能轮作一回铁棍山药。

  “这就是为啥不是所有山药都叫温县铁棍山药的原因?!敝种不Ю罾赘嫠呒钦?,今年他一共种植了120亩铁棍山药,亩产约1500公斤。为了拓宽销售渠道、提升产品价值,他采取线上和线下相结合的销售方式。

  据了解,今年,韩郭作村山药种植面积达7000亩,自9月份以来,已累计采挖4000余亩,电商订单尤为火爆,占比高达60%,日均发货量达1.5万至2万单。

12月26日,河南焦作温县农户在挖掘铁棍山药。  王宇 摄

  “再好的山药也怕巷子深。”韩郭作村驻村第一书记张祎琨表示,农产品要实现线上高利润,品牌化是关键,同时也要注重广告宣传。

  为此,该村党支部积极与县直相关部门对接,为种植户统一设计包装箱并申请外观专利,包装箱上不仅印有“温县铁棍山药”字样的证明商标和二维码防伪标签,扫描二维码还能查看种植户的详细信息。此外,该村还通过与深加工企业合作,打破了传统怀药种植销售的初级模式,构建起“种植+研发+生产加工+全网销售”的现代产业模式。

  在温县,像韩郭作村一样的村子还有很多,他们正在不断优化农业结构,以铁棍山药市场为引擎,创新“企业+基地+农户”的订单种植模式,有效促进农业增效、农民增收、农村增活力。

  河南省非物质文化遗产项目四大怀药种植与炮制代表性传承人、温县四大怀药协会会长康明轩,大半生都在和铁棍山药打交道,对这片垆土里长出的“土宝贝”了如指掌。

  康明轩告诉记者,在中国古代,铁棍山药被誉为“神仙之食”。如今,“神仙之食”之所以能进入寻常百姓之家,关键在于守正与创新,既坚守了传统工艺的炮制精髓,又通过深加工使之更加贴近现代人的生活需求。

  据了解,围绕山药深加工,目前温县已累计开发药品、休闲食品、饮料、保健品等产品60多个,远销全球30多个国家和地区,真正让“土棒棒”变成了“金条条”。(完)

【编辑:李润泽】
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